سر نجاح البطاطا الحلوة المصرية في كسب ثقة الأسواق العالمية
وفي السنوات الأخيرة، تمكنت مصر من زيادة صادراتها من البطاطا الحلوة، لتصبح الرائدة عالمياً في زيادة الطلب في الخارج بفضل الأسعار التنافسية. تمكنت مصر من الحفاظ على مكانتها في السوق الأوروبية.
سوق البطاطس الحلوة في مصر
وفي هذا الصدد أوضح حسين أبو صدام نقيب المزارعين أن البطاطا الحلوة من المحاصيل المنسية وغير مرغوب فيها من قبل المزارعين لأن المساحات المزروعة بها محدودة وغالباً ما تستخدم كعلف للحيوانات بسبب قلة محصولها. سعر.
وأضاف أبو صدام أن فتح التصدير مؤخراً سيزيد من إقبال المزارعين على زراعة البطاطا الحلوة نظراً لقيمتها الغذائية العالية، لكنه أشار إلى أن عملية حصادها من الأرض تحتاج إلى جهد كبير وتكاليف عالية، وهو ما يجبر المزارعين على القيام بها. زراعة المحاصيل ذات العائد الاقتصادي الأعلى.
فتح الباب للتصدير
وأكد نقيب المزارعين أن سوق البطاطا الحلوة في مصر واعد، لافتا إلى أن تصدير البطاطا الحلوة سيسهم في تنمية القطاع الزراعي. وعلى الرغم من سهولة زراعته، إلا أن الأسعار المنخفضة كانت التحدي الأكبر، ولكن مع فتح الصادرات، من المتوقع أن ترتفع الأسعار وسيكون المزارعون أكثر استعدادًا لزراعته.
