سلامة الغذاء تكشف عن 80 حملة تفتيشية لضمان التزام المنشآت بمعايير الجودة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره بوابة البلدي الـ 30 لعام 2025، الذي يغطي الفترة من 16 إلى 22 أغسطس. يتضمن التقرير العديد من الأنشطة المهمة.

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة

في إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ 80 مأمورية تفتيش بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية. كان هدف هذه المأموريات تقييم التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. وتم تسجيل 10 منشآت جديدة بالهيئة خلال بوابة البلد الماضي.

كما قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 38 زيارة فحص وتفتيش واعتماد، مما أدى إلى تسجيل 8 منشآت جديدة. بالإضافة إلى ذلك، أصدرت الإدارة 474 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 475 شركة.

فيما يتعلق بالصادرات الغذائية، أفادت الإدارة العامة للصادرات والواردات بأن عدد الرسائل الغذائية المصدرة بلغ 3430 رسالة بإجمالي 180 ألف طن، صادرة عن 1270 شركة. شملت هذه الرسائل حوالي 675 صنفًا من المنتجات الغذائية، مثل المولاس، والعسل الأسود، والخضراوات.

تحقيقًا لهذا، تصدرت صادرات البطاطا الحلوة قائمة الخضراوات المصرية بواقع 8000 طن، تليها الخضراوات المشكلة بـ 5000 طن. سجل البصل صادرات تقدر بـ 4000 طن، ليصل إجمالي أصناف الخضراوات المصدرة إلى 42 صنف بإجمالي 30000 طن.

أما بالنسبة للفواكه، فقد تصدرت الفراولة والمانجو، كل منهما بإجمالي 8000 طن، ثم الرمان بـ 5000 طن. وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنف بإجمالي 25000 طن.

تم توزيع هذه الصادرات على العديد من الأسواق الدولية، حيث كانت السودان وتركيا والسعودية وكندا من بين أبرز الدول المستوردة، من أصل 183 دولة خلال بوابة البلد.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول برسائل غذائية تقدر بـ 600 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 513 رسالة، ثم مطار القاهرة الدولي بـ 435 رسالة.

لدعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة بوابة البلد الماضي 1010 شهادة صحية للتصدير، مما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

كما بلغ عدد الرسائل الغذائية التي تم استيرادها حوالي 1970 رسالة، بإجمالي كمية تقدر بـ 355000 طن مستوردة من قِبل 900 شركة. تنوعت الأصناف المستوردة لتشمل القمح وفول الصويا والزيوت. تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها أوكرانيا والبرازيل وأندونيسيا ضمن 78 دولة.

ويعزز ميناء الإسكندرية من موقعه الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة بـ 510 رسالة، يليه مطار القاهرة الدولي بـ 460 رسالة، ثم ميناء السخنة بـ 262 رسالة.

فيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 945 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 475 رسالة. كما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ85 رسالة في سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، وتم إصدار تراخيص استيراد لـ78 مستورد خلال نفس الفترة.

استمرت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية في دعم نظام تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 66 منتجًا غذائيًا وفحص 503 منتجات جديدة، بالإضافة إلى إصدار 18 شهادة بيع حر. كما قامت الإدارة بتنفيذ زيارات رقابية واعتماد 10 شركات في هذا القطاع.

مع انتهاء موسم توريد القمح المحلي لهذا العام، أنهت غرفة العمليات بالهيئة عملها ضمن لجان استلام القمح المحلي. وقد نفذت الإدارة 31 زيارة تفتيش لمواقع تخزين القمح ومضارب الأرز.

خلال بوابة البلد الماضي، استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء 110 شكاوي واردة من جهات متعددة، بما في ذلك منظومة الشكاوى الحكومية بمجلس الوزراء وجهاز حماية المستهلك. تمت معالجة 14 شكوى، بينما يجري حاليا فحص 96 شكوى لاستكمال الإجراءات.

استجابة لهذه البلاغات، نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية ميدانية استهدفت 351 منشأة غذائية في عدة محافظات مثل الغربية، الدقهلية، الشرقية، سوهاج، كفر الشيخ، والغردقة، للتحقق من سلامة المنتجات الغذائية ومدى التزام المنشآت بالشروط المعتمدة. تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة بحق المنشآت التي رصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

تؤكد الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، على أهمية الإبلاغ الفوري عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة. يمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة [https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx]، أو عبر الخط الساخن 16528، أو الاتصال مباشرة مع إدارة الشكاوى على الرقم 01555771100.

أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية

نفذت الهيئة 36 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية في عدد من المحافظات للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء. شملت الحملات محافظات مثل القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، وغيرها.

بشكل عام، سجلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2172 فرعًا لعدد 57 سلسلة تجارية.

في إطار تحسين الرقابة خلال موسم الصيف في المناطق ذات الكثافة الاستهلاكية العالية، واصلت الهيئة حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي. وتم تنفيذ عدة مأموريات رقابية لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين.

في سياق التوعية بأهمية تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، قامت الهيئة بتنفيذ 31 مأمورية رقابية في مول العرب بالجيزة، مول مدينتي، والسوق الشرقي في القاهرة لتعريف القائمين على المنشآت بأهمية التسجيل بالهيئة.

أيضًا، سجل بوابة البلد الماضي 574 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 514 معاينة. تمت الموافقة على 350 منشأة بناءً على استيفائها لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملاتها في عدد من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع. وأنجزت 27 مأمورية رقابية شملت القاهرة، الجيزة، البحيرة وغيرها، وسجلت 6 منشآت ليصل عدد المنشآت التخزينية المسجلة إلى 1415 منشأة.

تواصل الهيئة جهودها لدعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار 1233 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة. وفي الوقت نفسه، تم التحفظ على 389 رسالة غذائية غير مستوفاة لاشتراطات السلامة.

مراقبة قطاع الألبان والمنتجات الحيوانية

وفيما يخص مراقبة قطاع الألبان، قامت الهيئة بتنفيذ 15 حملة تفتيشية استهدفت محالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية، للتحقق من مدى الالتزام باشتراطات الجودة.

لأغراض تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، قامت إدارة التراخيص بعدد من الزيارات الميدانية بلغت 69 زيارة شملت التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص في المطاعم والفنادق بالمحافظات السياحية.

تعمل إدارة وحدات الطعام المتنقلة على تنفيذ 31 جولة رقابية، وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية في مفتشية مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء.

كما أصدرت الإدارة 26 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير.

استمر عمل إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء، حيث قامت بتنفيذ 20 جولة تفتيشية للتحقق من الجودة والمعايير المعتمدة في عمليات التصنيع.

وفي إطار التزام الهيئة بتحقيق مستهدفات رؤية مصر 2030، تم تنظيم ورشة عمل متخصصة بمصنع بريق لإعادة تدوير المخلفات، حيث تم تناول أحدث الممارسات والتقنيات في إعادة تدوير البلاستيك لضمان سلامة وجودة المواد الملامسة للغذاء.

كما أكد رئيس الهيئة على أهمية نشر ثقافة الاستدامة وتبني نظم إنتاجية تتوافق مع المعايير العالمية.

تعزيز جودة المنتجات السمكية

في إطار دعم تطوير قطاع الأسماك، نفذت الهيئة العامة للرقابة على الأسماك خلال بوابة البلد الماضي 19 زيارة ميدانية في عدة محافظات. وقد شملت الزيارات مراكب الصيد ومصانع الأسماك للتحقق من الالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة.

سجلت لجنة التظلمات 492 طلب تظلم لفحصها، مما يعكس حرص الهيئة على تحقيق العدالة في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض.

حملات تفتيشية في الأسواق

في إطار جهود الهيئة لمراقبة المنشآت الغذائية، نفذت الهيئة مجموعة من الحملات التفتيشية في مختلف المحافظات. فرع سلامة الغذاء في الغربية، على سبيل المثال، قام بـ 20 حملة تفتيشية أسفرت عن ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية.

كذلك، قامت الهيئة بالتوعية العامة من خلال المرور على منشآت غذائية وتوجيهها للالتزام باشتراطات السلامة. كما تمت حملات مشتركة مع مديرية التموين والصحة لضبط أية مخالفات وتحقيق سلامة الغذاء.

بشكل عام، تواصل الهيئة جهودها لتشديد الرقابة وتعزيز سلامة الأغذية المقدمة للمستهلكين عبر جميع المنافذ والأسواق.