هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا ؟.. خبيرة تغذية توضح

قالت الدكتورة منال عز الدين، خبيرة تكنولوجيا الأغذية بمعهد الأغذية، إن تناول الفسيخ والرنجة له فوائد غذائية للإنسان، حيث أن جميع أنواع الأسماك تزود جسم الإنسان بكمية صحية من البروتين.

الفسيخ والرنجة

وأضافت الدكتورة منال عز الدين، خلال لقائها مع الإعلامية آية شايب في برنامج «أنا وهي وهي» المذاع على فضائية صدى البلد، أن الأسماك غنية بالأوميجا 3، الذي يحسن وظائف المخ، ويخفض مستويات الكوليسترول، ويزود جسم الإنسان بكميات كبيرة من الفوسفور.

وأوضح خبير تكنولوجيا الأغذية في معهد الغذاء، أنه من الضروري تناول وجبة السمك مرة أو مرتين أسبوعياً، موضحاً أن الرنجة تتمتع بقيمة غذائية عالية وهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والزنك.

وأوضحت: "الرنجة آمنة لأنها مدخنة ولا تسبب أي مشاكل صحية. يجب توخي الحذر أثناء التحضير لضمان عدم تسرب أحماض أوميغا 3 الدهنية".