ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل.. استشاري تغذية يكشف خطورة أكل الفسيخ في عيد الفطر
أكد الدكتور بهاء الدين ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، أن تناول الفسيخ والرنجة بعد رمضان قد يكون مضراً بالجهاز الهضمي، خاصة أن المعدة تعتاد على نظام غذائي مختلف أثناء الصيام.
وقال بهاء الدين ناجي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميين أحمد دياب ونهاد سمير في برنامج «صباح البلد» على فضائية «صدى البلد»: «المشكلة الأساسية هي ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأطعمة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء».
وأكد بهاء الدين ناجي أن الاستهلاك المعتدل هو الحل الأمثل، مشيراً إلى أن الكمية المناسبة يجب ألا تزيد عن ربع كيلو للشخص يومياً. وعلق قائلاً: «تناول أكثر من ربع كيلو من الفسيخ أمر خطير».
وينصح من يتناول الأسماك المملحة بشرب كميات كبيرة من الماء وتناول الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل البرتقال والموز للتقليل من تأثير الصوديوم على الجسم.
وشدد على أهمية تجنب تناول الفسيخ والرنجة المباعة في الشوارع واختيار الأنواع المبردة جيدا. وأكد أيضاً أن اتباع نظام غذائي متوازن أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة بعد رمضان.
