وزير الزراعة يحصل على تقرير حول مساهمة مصر في البرنامج الدولي لسلامة وأمن الغذاء في سنغافورة

تلقى علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تقريرًا حول مشاركة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، في برنامج تدريبي دولي بسنجافورة. يهدف البرنامج إلى تبادل التجارب الدولية في مجال الأمن الغذائي وقوانين سلامة الغذاء وتعزيز قدرات الدول المشاركة.

أهمية المشاركة المصرية

أكدت د. هند عبد اللاه، مديرة المعمل، أن هذه المشاركة تعكس جهود الدولة المصرية في دعم الاطلاع على التجارب الدولية وتبادل المعرفة. وأوضحت أن المشاركة جاءت بناءً على دعوة رسمية من الجهة المنظمة لاستعراض خبرات المعمل في مجال تحليل العينات الغذائية والزراعية.

أهداف البرنامج التدريبي

ذكرت عبد اللاه أن البرنامج يركز على استعراض سياسات وتجارب سنغافورة في مجالات الأمن والسلامة الغذائية. كما يهدف إلى نقل الخبرات الفنية والتشريعية في مجالات المراقبة والتفتيش والتحليل، بالإضافة إلى تدريب المشاركين على تقييم المخاطر وتطبيق نظم الإدارة الحديثة في سلامة الغذاء.

تجربة مصر في سلامة الغذاء

خلال المحاضرة التي ألقتها، سلطت مدير معمل متبقيات المبيدات الضوء على تجربة مصر في مجال سلامة الغذاء. واستعرضت دور المعامل في تعزيز هذه المنظومة، مشيرة إلى دور مركز البحوث الزراعية ووزارة الزراعة منذ تأسيس المعمل في عام 1995 وحتى الآن في فحص المنتجات الغذائية من أصل نباتي وحيواني.

التحديات والنقل المعرفي

أكدت عبد اللاه أن المشاركة في هذه البرامج الدولية تساهم في تبادل الخبرات لمواجهة التحديات التي تواجه البلدان. وأشارت إلى أن التجربة الزراعية في سنغافورة تعتمد على الابتكار واستخدام التقنيات الحديثة لزيادة الإنتاج المحلي.

معايير سلامة الغذاء والاعتماد الدولي

شددت مدير المعمل على أهمية تجهيز المعامل لإجراءات فحص الملوثات المختلفة لضمان سلامة وأمن الغذاء. كما أشارت إلى أن معملها يعد الأول في مصر وأفريقيا الذي يرصد ملوثات الأغذية في المنتجات الزراعية والمعتمد دوليًا.

أنشطة البرنامج والتدريب العملي

استمر البرنامج لمدة خمسة أيام، حيث تم تسليط الضوء على تجربة سنغافورة في الأمن الغذائي. تم تناول أهمية الإنتاج المحلي والزراعة الحضرية، ومراجعة القوانين والتشريعات الخاصة بسلامة الغذاء. كما تناول النظام الرقابي لهيئة سلامة الغذاء المصرية.

زيارة مواقع حيوية ودراسة ممارسات مثلى

تضمنت فعاليات البرنامج زيارة لمراكز مثل Gardens by the Bay، حيث تم استعراض كيفية إدارة مخاطر سلامة الأغذية من خلال تنظيم الاستيراد وتقييم الموردين. إضافة إلى ذلك، تناول البرنامج دور المعمل في تفتيش المنشآت الغذائية المحلية وضمان سلامة المنتجات الزراعية.

التدريب على تقنيات الرصد والتحليل

شملت جولات البرنامج زيارة لمستودعات التخزين واللوجستيات للتعرف على معايير سلامة الغذاء الصناعية. كما تم تدريب المشاركين على تقنيات الرصد والتحليل واختبارات المعامل عبر البرنامج الوطني للرصد ونظام التفتيش لإصدار الشهادات للتصدير. وعرض المشاركون التحديات التجريبية لضمان سلامة الغذاء والأمن الغذائي.