زيادة إقبال الألمان على المنتجات العضوية مجددا مع استقرار الأسعار

وبسبب الأسعار الأكثر استقرارا، زاد اهتمام المستهلكين الألمان بالمنتجات العضوية مرة أخرى هذا العام.

وفقًا للجمعية الفيدرالية للأغذية الطبيعية، يتوقع تجار التجزئة في هذا المجال زيادة في المبيعات بأكثر من 4٪ للعام الحالي.

وقالت كاثرين ياكل، المديرة الإدارية للجمعية: “يجد المزيد من العملاء طريقهم إلى متاجر المنتجات العضوية مرة أخرى”.

وسجلت أسواق المنتجات العضوية ارتفاعا في الطلب خاصة في أشهر فبراير ويوليو وأغسطس وأكتوبر. ارتفعت المبيعات بنسبة 4.5٪ على الأقل في هذه الأشهر مقارنة بالعام السابق. وحدث أقوى نمو في أكتوبر الماضي بنسبة 7.4%.

ونتيجة للتضخم القوي الناجم عن حرب روسيا ضد أوكرانيا، سجل تجار التجزئة للمنتجات العضوية انخفاضا في المبيعات في عام 2022 للمرة الأولى منذ مطلع الألفية.

وقد استقر الطلب إلى حد ما خلال العام الماضي. ومع ذلك، فضل العديد من العملاء الشراء بأسعار مخفضة أو استخدام المنتجات العضوية الرخيصة في المتاجر الأخرى. ومن المتوقع حدوث نمو كبير مرة أخرى هذا العام. وقالت الجمعية في بيان لها: “يظهر هذا التطور أن تجار التجزئة في قطاع المنتجات العضوية مستعدون جيدًا لمواصلة تطور المبيعات الإيجابي في عام 2025”.

ولكن عندما يتعلق الأمر بحصص السوق في التجارة العضوية بأكملها، فإن المتاجر المتخصصة تتخلف عن الركب، كما أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة دوبلكس في بادن فورتمبيرغ. وأظهرت الدراسة أن حصة مبيعات المتاجر المتخصصة في السوق العضوية الإجمالية انخفضت من 18.5% إلى أقل بقليل من 13% بين عامي 2020 و2024.

ووفقا للدراسة، فإن أكثر من ثلث إجمالي المبيعات لا يزال يأتي من متاجر الخصومات، وثلث آخر من محلات السوبر ماركت العادية التي تقدم المنتجات العضوية. بين عامي 2020 و2024، تمكنت الصيدليات من زيادة حصتها من تجارة التجزئة العضوية من حوالي 13 إلى أكثر من 16%.